A Michelin Guide a 2022-es magyar nemzeti válogatásban ajánlja az Alabárdost és az Alkimista Kulináris Műhelyt Szegedről – mindkét étterem Michelin-tányért kapott. Ezzel két szegedi étterem is bekerült azon 62 magyarországi vendéglátóhely közé, amelyek nemzetközi szinten is elismerésre méltó gasztronómiai értéket képviselnek.

„Soha ilyen hétvégénk nem volt még, sem nekünk, sem hazai és a vidéki gasztronómiának. Most először szerepel a világtérképen a teljes magyarországi térség, összesen 62 étteremmel: kinyílt az ajtó…” – írta a Facebook-posztjában Katkó Krisztina, az Alkimista Kulináris Műhely séfje. És elismerését fejezte ki minden vendéglátós kollégájának, akik egy „hisztérikusan követelőző gazdasági helyzetben, a szektort letaroló emberhiány közepette” is végigküzdötték az Két szegedi étterem kapott Michelin-tányért elmúlt időszakot, akár bekerültek a Michelin Guide-ba, akár nem.

 

Fotó: delmagyar.hu/Frank Yvette